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番茄炒菜花
番茄炒菜花

番茄炒菜花

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.15 06:45

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主料

辅料

  • 葱 :半根
  • 花椒5颗
  • 盐(根据个人口味) :2小勺
  • 油 :1大勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜花切小朵,番茄切片,葱切丝待用。
  • 第二步
    2. 将切好洗净的菜花放入开水中焯一下,锅开2滚后捞出,放入凉水中浸泡待用。
  • 第三步
    3. 热炒锅,锅热后倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。
  • 第四步
    4. 待油稍微凉一点后,重新开火,放入葱花翻炒;倒入番茄,翻炒,炒至糊状;放入盐,翻炒。
  • 第五步
    5. 将菜花从凉水中捞出,控出水分,倒入锅中,翻炒,待色泽均匀后,即可出锅。

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