海绵蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.30 10:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋加糖水浴高速打至浓稠提起打蛋器低落速度很慢后转最低速度整理气泡
• 第二步
  2. 一次性筛入过筛后的面粉以j方式翻拌20下左右至面粉和蛋糊几乎看不到干粉即可
• 第三步
  3. 顺着刮刀均匀倒入黄油牛奶液，翻拌均匀
• 第四步
  4. 180预热烤箱（开始打鸡蛋就要开始预热烤箱）160度24min

烹饪技巧

• 4寸模具的量，成品满模。

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海绵蛋糕的做法

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包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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