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美味青椒牛柳的秘诀:1.牛肉要选用里脊肉,然后可以用刀背多拍几下,或者干脆用嫩肉粉,再者要用调料腌制一下。2.要吃到鲜嫩的牛肉除了前期处理,在烹饪过重中一定要速度快,不能炒的过久,那样肉质变老就不好吃了。
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青椒牛柳,许多小朋友都不爱吃青椒,但青椒本身可委屈了,那些厨子老是把青椒作为配菜,对于它的味道常常草草了事,就让人们对青椒出不了美味产生了深深的误解,但是做的好……
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选用新鲜的羊肉,配上生姜。姜本来就有辛辣的味道,再加上这道菜……
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