小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

青椒牛柳
青椒牛柳

青椒牛柳

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.22 10:54

  • 1904人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青椒在水里浸泡去掉蒂头把里面清洗干净然后切成细长条。
  • 第二步
    2. 将牛里脊肉先用刀背拍一会,切成薄片,然后加蛋清、淀粉、料、鸡精、生抽,黑胡椒粉腌制20分钟。
  • 第三步
    3. 热锅放入橄榄油,放入牛柳。
  • 第四步
    4. 马上放入青椒一起大火翻炒一分钟左右放入盐和鸡精就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 美味青椒牛柳的秘诀:1.牛肉要选用里脊肉,然后可以用刀背多拍几下,或者干脆用嫩肉粉,再者要用调料腌制一下。2.要吃到鲜嫩的牛肉除了前期处理,在烹饪过重中一定要速度快,不能炒的过久,那样肉质变老就不好吃了。

9

收藏

分享
食客在家

食客在家

共有488个成果

TA的其他成果

自制老上海腌笃鲜
美味干煸刀豆
肉末茄子
家常咖喱土豆牛腩饭
家常版宫宝豆腐
糖桂花
易做的固元膏
京味酱香搓搓
查看全部
青椒牛柳 青椒牛柳
16
已被2567人参考

青椒牛柳,许多小朋友都不爱吃青椒,但青椒本身可委屈了,那些厨子老是把青椒作为配菜,对于它的味道常常草草了事,就让人们对青椒出不了美味产生了深深的误解,但是做的好……

包含食材
热门项目: