美味干煸刀豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.05.14 10:30

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主料

• 刀豆 ：500

辅料

• 花椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 刀豆折好洗净
• 第二步
  2. 大蒜瓣切碎，干辣椒切开
• 第三步
  3. 锅内放油，将刀豆炸软
• 第四步
  4. 炸成干瘪捞出
• 第五步
  5. 锅内留底油，将蒜粒，辣椒粒和花椒放入爆香
• 第六步
  6. 倒入刀豆同炒
• 第七步
  7. 放入盐，鸡精，糖和少许蒸鱼豉油（这个不加可以放少许酱油甚至不加）
• 第八步
  8. 翻炒后出锅

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