青椒牛柳

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.02 01:18

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主料

• 牛肉 ：300
• 青椒 ：2个

辅料

• 万字酱油 ：1勺
• 盐 ：少许
• 淀粉 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 料酒 ：少许
• 葱，姜，蒜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 主料
• 第二步
  2. 先将牛肉切小条，然后放淀粉少许，万字纯酿造酱油一勺，料酒少许，蚝油少许，将牛肉腌制，入冰箱冷藏一小时。
• 第三步
  3. 青椒切条
• 第四步
  4. 起油锅，爆香葱，姜，蒜，入牛肉丝快速滑炒至牛肉丝变色马上盛出锅。
• 第五步
  5. 锅洗净，重新倒油，放入青椒煸炒一下，倒入牛柳混合炒30秒，倒开水少许，加盐一丁点(只需一丁点盐，让青椒有味道就行)，煮开马上关火，放鸡精出锅。
• 第六步
  6. 成品

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青椒牛柳

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包含食材

• 牛里脊肉
• 青椒

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