家常菜豆腐肉丸子

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉剁成肉泥
• 
  第二步
  2.平菇洗净切碎，葱姜切末
• 
  第三步
  3.将肉泥、葱姜末放入容器里，再放入适量的花椒粉、盐和鸡蛋顺时针搅匀
• 
  第四步
  4.豆腐用刀背碾成泥，虾皮洗净攥干水分
• 
  第五步
  5.再将豆腐泥和虾皮放入肉馅里搅匀
• 
  第六步
  6.盘子上抹一层香油，防止粘盘，将拌好的馅团成小丸子摆放在盘子上
• 
  第七步
  7.锅中做水，放入盘子，盖盖大火蒸15分钟
• 
  第八步
  8.将盘子中的水倒掉
• 
  第九步
  9.豆腐肉丸子就做好了