自制布丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.05.26 08:48

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 牛奶 ：250
• 香草粉 ：一小勺
• 细砂糖 ：45

辅料

• 水 ：一大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋搅拌1至2分钟 均匀打散 不要打发
• 第二步
  2. 牛奶放入锅中 倒入糖和香草粉 不停搅拌至糖融化 牛奶微微沸腾
• 第三步
  3. 将热好的牛奶缓慢倒入蛋液中 一边倒一边均匀搅动 搅拌均匀
• 第四步
  4. 将蛋液过滤倒入布丁瓶内
• 第五步
  5. 烤箱预热160度 在烤盘内放入二分之一高度的水 摆上布丁瓶 烤25分钟
• 第六步
  6. 焦糖制作 糖倒入水在锅上煮至发黄 这个是用完已经凝固了的照片了嘿嘿
• 第七步
  7. 烤好的布丁浇上焦糖 放入冰箱冷藏即可

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