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鲫鱼炖豆腐
鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.16 05:45

鲫鱼炖豆腐是一道营养价值很高的菜品,鲫鱼的营养价值本身就很高,而且鲫鱼的肉非常鲜嫩美味,所以鲫鱼和豆腐的搭配更是将鲫鱼当中的营养发挥到极致,豆腐就更不用说了,更是小孩和老人的最爱,所以这一道菜很受中老年人的喜欢,豆腐里面的蛋白质与鲫鱼相结合是一道不错的选择,但是尿酸偏高的群众不建议你使用这一道菜品。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备一条新鲜鲫鱼,洗净备用,还有三块豆腐,
  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.然后放入适量清水,没过鱼身,将生姜,料等作料一一放入,盖上锅盖大火煮五分钟左右。
  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.再将豆腐也切成小块放入水中,盖上锅盖大火煮五分钟左右
  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.再小火煮十分钟左右。
  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.然后放入鸡精就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 时间不能煮得太长,鱼肉掉了就不好了。

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