鲫鱼炖豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 10:29

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主料

• 鲫鱼 ：适量
• 豆腐 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 料酒 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼刮鳞，去除内脏洗净。
• 第二步
  2. 豆腐洗净切片。
• 第三步
  3. 入沸水锅略焯，捞出沥干。
• 第四步
  4. 锅中注油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄。
• 第五步
  5. 放入豆腐片、姜片、料酒、适量水。
• 第六步
  6. 大火烧开，改小火煮至汤汁奶白，加盐、味精调味，撒入葱末即可。

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包含食材

• 鲫鱼
• 豆腐

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