孜然肉丝炒面的做法

具体步骤

• 第一步
  1.将洗净的蒜薹、肉和青辣椒切成需要的形状备用。
• 第二步
  2.绿豆芽洗净备用。
• 第三步
  3.生菜洗净备用。
• 第四步
  4.准备一份面条备用。
• 第五步
  5.取锅加入清水烧开。下入准备好的面条，煮熟。
• 第六步
  6.煮熟的面条，放入冷水中冰一下。 沥水捞出面条备用。
• 第七步
  7.炒锅放油，开火。 下入豆瓣酱翻炒出香味。
• 第八步
  8.豆瓣酱爆香后，放入切好的肉丝翻炒。 将肉丝炒至变色即可。
• 第九步
  9.下入绿豆芽翻炒。同时加入少许酱油。
• 第十步
  10.下入青椒和蒜薹段翻炒，同时加入十三香和花椒粉。
• 第十一步
  11.将沥水后的面倒入锅中。
• 第十二步
  12.将下入锅的面条和炒好的菜拌匀。
• 第十三步
  13.面条炒好后，将生菜放入锅中。
• 第十四步
  14.撒入白芝麻和孜然粉。
• 第十五步
  15.炒拌均匀后，关火.装盘即可食用。