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豆瓣茄子
美味豆瓣茄子酱
美味豆瓣茄子酱

美味豆瓣茄子酱

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.17 09:40

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主料

  • 茄子 ：1个
  • 肉末 ：200

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 豆瓣酱 ：少许
  • 洋葱 ：适量
  • 料酒 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅里倒适量油，放入蒜碎、葱碎炒香。
  • 第二步
    2. 下茄子丁，慢慢地、耐心地翻炒。直到把茄子炒出水分、炒软后，盛出备用。
  • 第三步
    3. 肉末用少许料酒、适量豆瓣酱腌十五分钟。
  • 第四步
    4. 茄子会油炒了之后，还会吐油的。就用这吐出的油来进行下面的烹饪。首先，放点洋葱小丁炒香。
  • 第五步
    5. 倒入肉末炒变色。
  • 第六步
    6. 把炒好的茄子丁倒回锅内。
  • 第七步
    7. 让入豆瓣酱料味。
  • 第八步
    8. 收下汁出锅吧！

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豆瓣茄子 豆瓣茄子
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