咸鲜的栗子黄焖鸡

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.24 05:50

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主料

• 鸡翅根 ：适量
• 栗子(鲜) ：适量

辅料

• 面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：5
• 姜 ：5
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 啤酒 ：适量
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好料酒，酱油和糖
• 第二步
  鸡翅根上划几道，当然你喜欢鸡块也行。把所有的调料根据口味倒一些，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上几个小时入味
• 第三步
  一只鸡蛋打散成蛋液
• 第四步
  面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，总之不要稀
• 第五步
  把鸡翅根裹上面液，油锅加热。用筷伸出锅里试下出泡泡时，就放入鸡翅根
• 第六步
  所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用，锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒
• 第七步
  放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色
• 第八步
  倒入啤酒，水面不要没过鸡翅就够了。然后根据口味加点盐和糖
• 第九步
  然后倒入栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味就可以大火收汤出锅了

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包含食材

• 鸡蛋
• 板栗
• 淀粉

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