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红烧鳝鱼
好吃的红烧鳝鱼
好吃的红烧鳝鱼

好吃的红烧鳝鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.16 03:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜丝，剥好大蒜头，放在鳝段上，备用。
  • 第二步
    坐锅热油，先下姜丝、大蒜头煸香。
  • 第三步
    倒入黄鳝段。
  • 第四步
    翻拌均匀后移入适量的水，转中小火。
  • 第五步
    中小火慢慢煨至鳝段入味，用锅铲翻炒均匀后，煨至大蒜头变软、收干汤汁。

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红烧鳝鱼 红烧鳝鱼
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鱼类含蛋白质丰富，是很多糖尿病患者的常吃荤菜，鳝鱼在鱼类中营养价值更高，由于其含有丰富DHA和卵磷脂，对脑部发育非常有益，有提高记忆力的功效，除此之外，食用鳝鱼……

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