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香煎鱼
香煎鱼

香煎鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.14 06:41

每次看到美食又吃不到简直折磨。所以我要开始学做菜了,今天做了一道好吃好看有营养的菜。

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主料

  • 小鱼 :500g

辅料

  • 葱 :少量
  • 姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 食用油 :适量
  • 辣椒 :少量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 面粉 :少量

具体步骤

  • 香煎鱼的做法图解一
    第一步
    把小鱼洗干净。
  • 香煎鱼的做法图解二
    第二步
    加入盐、料、姜、蒜腌制15分钟,再裹上一层薄薄的面粉。
  • 香煎鱼的做法图解三
    第三步
    倒油加热,把鱼放入锅中,煎至金黄,并且里面熟透。
  • 香煎鱼的做法图解四
    第四步
    煎至金黄色时起锅,装盘。用少许葱和辣椒点缀。

烹饪技巧

  • 刚下锅时煎久一点再翻动,否者会破坏鱼皮,但是之后也不要翻动得太频繁。

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筑厨梦

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