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暖胃的羊肉萝卜汤的做法
暖胃的羊肉萝卜汤的做法

暖胃的羊肉萝卜汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.24 01:02

羊肉萝卜汤的做法其实并不难,还很好吃。羊肉是很补的,萝卜也是很有营养的,二者结合煮汤,这道羊肉萝卜汤在冬天的时候煮就很不错了,既可以有汤喝又有羊肉和萝卜吃,一道菜可以有两种吃法,一举两得了。如果实在想不到煮什么菜,煲一个汤,菜都可以省了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :20
  • 蒜 :20
  • 50

具体步骤

  • 第一步
    准备主料:羊肉500g, 白萝卜一根约300g
  • 第二步
    羊肉洗净。
  • 第三步
    萝卜切块,焯水,去萝卜的涩味
  • 第四步
    乘着萝卜焯水的时间,姜去皮,切片;蒜剥皮洗净
  • 第五步
    小葱切碎
  • 第六步
    生羊肉过水,断生,去血沫
  • 第七步
    过好水的羊肉放入加水的汤煲中,加姜蒜、料,大火煮开。
  • 第八步
    加入萝卜,盖盖,小火炖煮30分钟。
  • 第九步
    出锅加盐、鸡粉和小葱调味,就得了。

烹饪技巧

  • 1.羊肉的选择很重要。选择羊后腿肉,口感软而劲道。2.萝卜和羊肉是很好的搭配,能去除羊肉中的膻味。3.加姜片和料酒也是为了去膻。

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羊肉萝卜汤的做法 羊肉萝卜汤的做法
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羊肉萝卜汤的做法,它的制作方法相当简单,首先把材料准备好,把羊肉洗干净切成小块,萝卜也一样,用锅把水煮开之后,再放羊肉和萝卜,待到煮了20分钟之后,再把调味料放……

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