易做的凉拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 皮蛋 ：2个

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：5根
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：3瓣
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋两只，剥皮，洗净，备用
• 
  第二步
  2.皮蛋切成八瓣，摆盘
• 
  第三步
  3.大蒜拍碎，切末，小葱切丁儿，姜切丝
• 
  第四步
  4.生姜丝，大蒜末，均匀的撒在已经摆好的皮蛋上
• 
  第五步
  5.小葱撒到盘子中间
• 
  第六步
  6.淋上白醋，生抽，香油即可，不要搅拌，吃的时候，蘸着汁儿吃，味道很美的

烹饪技巧

• 皮蛋比较易碎，不要搅拌，吃的时候，蘸着汁儿吃就行了

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凉拌皮蛋

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