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搭配完美的南乳莲藕焖猪手
搭配完美的南乳莲藕焖猪手

搭配完美的南乳莲藕焖猪手

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 10:23

可能大家一听到猪手这种东西只想得到油腻,但是如果将猪手和藕搭配在一起,其美妙程度无可想象!尤其这两者的结合是用南乳汁这种口味进行调和,简直可以在舌尖上演奏一首动听的交响乐。想尝尝什么是南乳莲藕焖猪手吗,赶快动手做起来吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪手冲洗干净血水,拔去黑色的皮毛,莲藕去皮后切成大块,姜葱切片切段,南乳用勺子压成无颗粒泥状
  • 第二步
    猪手、莲藕、姜,倒入高压锅内胆,加入盖满食材的水
  • 第三步
    加盐和米
  • 第四步
    压力锅煮15分钟
  • 第五步
    尽快捞出食材沥干,避免过于软烂
  • 第六步
    锅内放油和葱段和姜片爆香 再倒入南乳泥拌匀
  • 第七步
    倒入步骤5的食材,翻炒均匀 倒入步骤5中捞出食材后的汤汁
  • 第八步
    换砂锅,小火焖煮30~40分钟

烹饪技巧

  • 避免太烂哦

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南乳莲藕焖猪手 南乳莲藕焖猪手
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南乳莲藕焖猪手是一道有名的粤菜,而且大多是作为年菜上桌,是个大菜。而因其名字也是很讨喜,猪手被称为招财手,而南乳的红也是很喜庆。食材备齐,切好倒入高压锅内胆,加……

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