可口的豇豆炒鸡肉

具体步骤

• 第一步
  1.主料：豇豆200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个 辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克
• 第二步
  2.把鸡肉切丁，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，腌制5分钟左右
• 第三步
  3.青红辣椒洗净切丁，姜切末
• 第四步
  4.豇豆去掉尾部洗净切丁，下开水烫到变色捞起过凉水
• 第五步
  5.热锅凉油，油热7成关火1分钟，凉一会，油温下降加鸡丁翻炒均匀变色捞起
• 第六步
  6.再次热锅凉油，油热8成下姜末、豇豆翻炒出香味
• 第七步
  7.加青红辣椒翻炒均匀
• 第八步
  8.加盐翻炒均(大约1分钟）
• 第九步
  9.加鸡肉丁
• 第十步
  10.翻炒均匀即可