好吃的杭州猫耳朵

具体步骤

• 第一步
  .瑶柱加水及黄酒。
• 第二步
  放入蒸锅蒸制20分钟备用。
• 第三步
  .鸡肉洗净切丁加料酒，胡椒粉，糖盐拌均匀备用。
• 第四步
  香菇切丁，青菜切丝。
• 第五步
  虾仁加入黄酒，胡椒粉，糖腌制备用。
• 第六步
  面粉加入温水搅拌。
• 第七步
  和成光滑的面团静置10分钟。
• 第八步
  然后把面团揉均匀擀厚片切手指粗条。
• 第九步
  粗条搓圆再切成小面块。
• 第十步
  取一个小面块用拇指推压成为一个猫耳朵。
• 第十一步
  依次全部做好撒上一些干面粉拌均匀。
• 第十二步
  锅中水烧开放入猫耳朵煮至8分熟。
• 第十三步
  捞出过凉水备用。
• 第十四步
  炒锅倒油爆香葱花。
• 第十五步
  倒入虾仁，鸡丁，瑶柱翻炒变色。
• 第十六步
  在放入香菇翻炒。
• 第十七步
  加入鸡汤。
• 第十八步
  .用大火煮上2分钟。
• 第十九步
  .加盐调味。
• 第二十步
  再加入煮过的猫耳朵继续煮上2分钟。
• 第二十一步
  加胡椒粉，调味。
• 第二十二步
  淋入少许香油。
• 第二十三步
  煮开关火即可食用。