烩麻食(猫耳朵)

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
• 第二步
  2. 将面团搓成长条，切成小颗，将一小颗面团用拇指压在菜板上，卷出形状。
• 第三步
  3. 蕃茄、芹菜切成丁，葱、姜、蒜切片。
• 第四步
  4. 鸡蛋划散。
• 第五步
  5. 炒好鸡蛋，放置。
• 第六步
  6. 麻食下锅煮开，放入盆中过凉水。
• 第七步
  7. 起油锅，放葱、姜、蒜，爆香后将废料捞出。
• 第八步
  8. 放蕃茄丁、芹菜丁炒，倒适量酱油、醋。
• 第九步
  9. 放入炒好的鸡蛋，加开水后煮。
• 第十步
  10. 起锅了，放点葱花、楜椒粉。
• 第十一步
  11. 装碗上桌。(好吃)