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家常的笋干烧肉片
家常的笋干烧肉片

家常的笋干烧肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.19 02:39

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,营养价值很高,且有一定的保健作用,可增进食欲,非常有利于健康。笋干烧肉片将纯天然绿色食品的笋干和肉片搭配,荤素搭配均衡,符合大家对平衡膳食的追求,而且营养全面,清热解毒,是一道适合全家人使用的家常菜。

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)。
  • 第二步
    2.锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色。
  • 第三步
    3.往锅中倒入绍,大火煸炒。
  • 第四步
    4.加入生抽、老抽,煸炒。
  • 第五步
    5.盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色。
  • 第六步
    6.开盖,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖、鸡精,葱、笋干,大火烧开后改小火焖一小时即可。

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笋干烧肉片 笋干烧肉片
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已被1925人参考

笋干烧肉片是一款非常美味的家庭快手菜肴。笋干,五花肉成为此款美食的主要食材。笋干是笋的干制品,在和五花肉共同的炖制中吸足汤汁,使得此菜中笋干Q弹,五花肉肥而不腻……

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