美味的干豆角红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.04.08 07:06

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主料

• 五花肉 ：250
• 干豆角一小把 ：适量
• 毛豆1小把 ：适量

辅料

• 冰糖6.7颗 ：适量
• 八角2个 ：适量
• 桂皮1小段 ：适量
• 香叶2片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把五花肉放入沸水中掉焯片刻。
• 第二步
  2. 捞起，切成四方的长条形。备用。
• 第三步
  3. 热油放入冰糖。
• 第四步
  4. 待冰糖熔化成褐色，倒入掉焯好的五花肉，翻炒两边至金黄色，这里要小心喔，猪肉皮碰到油是会跳舞的，可别溅到身上啦^_^
• 第五步
  5. 倒入开水，要超过五花肉上面喔，多倒点水，还要加入干豆角呢。加入八角桂皮香叶，老抽，大火煮40分钟。
• 第六步
  6. 待水不多的时候倒入切好的干豆角，毛豆，继续煮二十分钟，期间翻炒几次，以免粘锅。放盐。
• 第七步
  7. 美美的红烧肉就ok啦^_^

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