好吃的鱼香茄子鸡丁焗饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.12 11:12

好吃的鱼香茄子鸡丁焗饭，以前一直觉得会把握不好火候，不想动手。但在这边练了几次后，我自己基本上是满意了。周五就要回家了，天天自己做菜的劲头又快要暂时歇火了。做菜这个事，真是得慢慢练，熟能生巧。把它当成享受和乐趣，就能越做越好啦

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主料

• 茄子 ：500

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味；（有时间腌的时间长点更好，腌鸡的时间我们可以处理青菜。
• 第二步
  象平时煮饭那样用电饭锅煮，水应该比平时略少一点点，把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮；
• 第三步
  3、炒的过程中火要大

烹饪技巧

• 无

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鱼香茄子鸡丁焗饭

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包含食材

• 茄子

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