可口的梅干菜腐竹烩豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.25 11:33

梅干菜腐竹烩豆角既是一道日常下饭的家常菜，也可做平日宴请素菜中的一道清流。在吃腻了大鱼大肉的同时，来一盘可口鲜香的素餐美味，既缓解了口中的油腻感，也满足了有荤有素的健康美味膳食之道。一道美味可口的梅干菜腐竹烩豆角就这样做好，想想都人让食指大动！

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主料

• 腐竹 ：150
• 豆角 ：150
• 梅干菜 ：20

辅料

• 茶籽油 ：40
• 盐 ：0.5g
• 生抽 ：10
• 高汤 ：半碗

具体步骤

• 第一步
  腐竹冷水泡发，洗净切段，沥干水份
• 第二步
  豆角去头尾，洗净切段，沥干水分；梅干菜冲洗干净
• 第三步
  热锅倒油，放豆角和梅干菜翻炒片刻
• 第四步
  放腐竹翻炒均匀
• 第五步
  倒入高汤煮一分钟
• 第六步
  放盐翻炒均匀
• 第七步
  放生抽翻炒均匀
• 第八步
  起锅装盘即可

烹饪技巧

• 腐竹宜用冷水泡发，如用热水泡，则腐竹易碎。

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梅干菜腐竹烩豆角

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梅干菜腐竹烩豆角这个东西真的非常的有营养，而且吃起来非常的清淡，我觉得我们都应该在家里面尝试一下自己做这种非常清淡的，而且很健康的食物，喜欢吃辣椒的话可以放一些……

包含食材

• 梅干菜
• 豆角
• 腐竹

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