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家常腐乳香梅菜扣肉
家常腐乳香梅菜扣肉

家常腐乳香梅菜扣肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时30分钟
发布时间:2017.04.20 04:35

家常腐乳香梅菜扣肉不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,腐乳香梅菜扣肉主要是由梅菜干、五花肉等制作而成,里面含有非常多的维生素,还特别适合当下饭菜,这道菜里还有五花肉,含有丰富蛋白质,有利于身体的健康发展。

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主料

辅料

  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉洗净后放入沸水锅中焯去血水(五花肉切成长8厘米,宽5厘米,厚0.5厘米的薄片)
  • 第二步
    然后将焯过水的五花肉过一下冷水后沥干水分加入2匙腐乳
  • 第三步
    .将蒜压成蒜蓉,再加入生抽、老抽、盐、白砂糖、鸡精拌匀后腌制2小时以上
  • 第四步
    然后将腌制好的五花肉肉皮朝下,一片一片的码放在碗里
  • 第五步
    将梅菜干洗净切碎后放水里泡发
  • 第六步
    再将泡发好的梅菜干铺在腌制好的五花肉上,锅里倒入适量清水放在电压力锅中压70分钟
  • 第七步
    出锅后倒扣在盘子里则称其为梅菜扣肉
  • 第八步
    取一小颗西兰花切半用沸水烫熟码放在盘上
  • 第九步
    撒上葱花即可

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腐乳香梅菜扣肉 腐乳香梅菜扣肉
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