水煮肉片

准备时间:23分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.31 06:00

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主料

• 猪里脊 ：300
• 圆生菜 ：一小颗

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒 ：一勺
• 郫县辣酱 ：一勺
• 花椒 ：20个
• 蒜 ：5瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊一块，姜蒜切碎备用，肉切成薄片，用嫩肉粉抓一下。
• 第二步
  2. 小小颗的圆生菜，洗净，炒到半熟
• 第三步
  3. 炒熟的菜码在盆里
• 第四步
  4. 另起锅，放油，放姜末，放郫县辣酱，炒到出红油，加一些水，水开放肉，肉变色熟了就可以起锅，倒入盆里。
• 第五步
  5. 把蒜末，辣椒碎，花椒铺在上面，用干净的锅热油，有点烟了，油浇在辣椒碎和蒜上面，呲啦一声，香味就出来了。

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