私房拌面

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.17 04:54

• 2072人看过
• 17
• 收藏

主料

• 面条 ：250

辅料

• 西红柿 ：1个
• 鸡蛋 ：1个
• 木耳 ：一小把
• 卤肉 ：2-3块
• 黄瓜 ：一小根
• 熟黑芝麻 ：2小勺
• 蒜 ：3瓣
• 干辣椒面 ：少许
• 盐，黑胡椒，白糖，香油，橄榄油，醋，生抽 ：各少许
• 小葱 ：3根
• 洋葱 ：一小块

具体步骤

• 第一步
  1. 先把生蒜剁成蒜泥，给它充分时间氧化，据说可以促成大蒜素的生成，抗癌。
• 第二步
  2. 黄瓜去皮切丝，西红柿去皮切小片，洋葱和木耳切小丁。
• 第三步
  3. 开始烧水煮面。面煮好后捞出沥干水份，加点橄榄油拌拌，免得粘到一起。然后在边上晾着。
• 第四步
  4. 烧水煮面的同时，把鸡蛋打散，加点盐和黑胡椒搅匀。不粘锅大火烧热，中火下鸡蛋摊成蛋饼。切短细条。
• 第五步
  5. 锅内加少许油，油热后下蒜泥，辣椒面，洋葱爆香。加木耳和葱花翻炒。再加入卤肉以及少许卤汁。用勺子把卤肉按碎，加200ml左右热水稍微煮一下。加生抽，糖，盐等调味。
• 第六步
  6. 摆盘。面，黄瓜丝，西红柿片，煎蛋丝，中间浇卤肉汁，撒芝麻，葱花，浇点香油和醋。
• 第七步
  7. 开吃啦！

烹饪技巧

• 黑胡椒用现磨的比较香哦！

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

绝味叫花鸡

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡丝凉拌面

9

已被2980人参考

鸡丝凉拌面以了，非常的简单方便，相信家可以试着在家做一做做法非常的简单，也不会耗费很长的时间。并且自己坐在家里做的。自己会觉得非常的放心，而且很卫生。这是一道家……

包含食材

• 中筋面粉

相关做法

中筋面粉

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  粉蒸酱排骨
  15人点赞

全部其他的“鸡丝凉拌面”做法

• 
  80后煮夫
• 
  糖醋还是酸辣？
• 
  茄瓜小诱惑
• 
  向菜一族

私房拌面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  葱油饼

  葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作……

• 
  电饼铛烙饼

  用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，……

• 
  蜂糕

  九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈……