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自制肉松戚风蛋糕
自制肉松戚风蛋糕

自制肉松戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.10 01:00

戚风蛋糕,虽然质量很轻,但是体积看上去却很大,这主要是因为其中含有较多的空气来支撑,戚风蛋糕因为含有较多的食用油和鸡蛋,因此质地非常的松软可口。这款肉松戚风蛋糕,用料丰富,肉松的鲜香味为这个蛋糕增色不少。简单方便,快去试试吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    植物油加水搅拌成米汤状
  • 第二步
    低筋面粉过筛,略微搅拌至没有干粉
  • 第三步
    加入蛋黄拌成均匀的蛋糊
  • 第四步
    蛋白分3次加细砂糖,打成干性发泡
  • 第五步
    蛋白糊分次加入蛋黄糊中,切拌均匀
  • 第六步
    倒入涂油撒粉的模具中
  • 第七步
    烤箱预热150℃,烤50分钟
  • 第八步
    出炉后撒上海苔肉松,挤一些沙拉酱。两片相对切块

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食香天下

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