简单版肉松戚风蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.29 10:11

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主料

• 植物油 ：30ml
• 温水 ：40ml
• 低筋面粉 ：50
• 细砂糖糖 ：40
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 沙拉酱 ：适量
• 葱花 ：少许
• 海苔 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 植物油加水搅拌成米汤状
• 第二步
  2. 低筋面粉过筛，略微搅拌至没有干粉（图2，3）
• 第三步
  3. 加入蛋黄拌成均匀的蛋糊（图4，5）
• 第四步
  4. 蛋白分3次加细砂糖，打成干性发泡
• 第五步
  5. 蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀
• 第六步
  6. 倒入涂油撒粉的模具中
• 第七步
  7. 烤箱预热150℃，烤50分钟
• 第八步
  8. 出炉后撒上海苔肉松，挤一些沙拉酱。两片相对切块

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