好吃的吉野家照烧鸡腿饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.05 01:09

香喷喷的黄灿灿的炸鸡腿肉一条条地摆在白米饭上，淋上偏甜的美味的照烧酱汁，摆上红绿相间的西兰花和胡萝卜。浓浓的汤汁透过菜淋给鸡腿上流入米饭中。用勺子舀一大勺饭你轻轻的送入口，入口便是美味。香脆可口的鸡腿搭配上健康的蔬菜，甜甜的米饭，这就是好吃的吉野家照烧鸡腿饭。

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主料

• 鸡大腿 ：一个
• 西蓝花 ：3朵
• 红糖 ：30
• 胡萝卜 ：5片

辅料

• 盐 ：1
• 黑胡椒 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 米酒 ：20
• 生抽 ：适量
• 姜末 ：3
• 蜂蜜 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.用剪刀先剪开鸡腿关节部分的皮和筋，再沿鸡腿皮和骨头方向剪开皮和鸡肉，把鸡肉完全减下来跟骨头分离，在鸡肉厚的地方切上纹路
• 
  第二步
  2.撒上适量黑胡椒，1g盐，放到食品袋中铺平，倒上适量生抽，揉搓均匀使其上色
• 
  第三步
  3.碗中倒入米酒20g，红糖30g，生抽15g，蜂蜜10g，姜末3g，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.锅烧热加入食用油，鸡皮朝下，放入腌制好的鸡腿肉，煎至一面焦黄，翻面继续煎，盖上锅盖焖煎2-3分钟
• 
  第五步
  5.打开锅盖，倒入调好的碗汁，炖煮至鸡肉成熟夹出，切成2cm左右宽的小段
• 
  第六步
  6.码到米饭上，码上烫好的西蓝花和胡萝卜，撒上白芝麻，浇上汤汁即可

烹饪技巧

• 无

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吉野家照烧鸡腿饭

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吉野家照烧鸡腿饭是吉野家的招牌菜，不管是鸡肉还是汤汁都特别好吃，吃过之后都总会想起那种味道。既经济又实惠，用料十足，味道那是棒棒的，制作原料主要有鸡腿，菜花，西……

包含食材

• 胡萝卜
• 菜花
• 红糖
• 鸡腿
• 白米饭
• 西兰花

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