蒜香肉末烤茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，擦干表面水分，去蒂
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  第二步
  2.烤盘铺上锡箔纸
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  第三步
  3.放上茄子，给茄子刷上一层油
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  第四步
  4.200度上下火20分钟。
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  第五步
  5.100克猪肉末，加少许姜末剁成肉糜。
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  第六步
  6.锅里热油，炒香豆瓣酱，倒入肉糜翻炒，加少量醋、糖、黑胡椒、花椒
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  第七步
  7.烤好的茄子剖开。
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  第八步
  8.铺上蒜末、炒好的肉酱。
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  第九步
  9.继续烤五分钟。
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  第十步
  10.撒上葱花就可以了。