肉末茄子煲

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉末加入适量料酒拌匀
• 
  第二步
  2.茄子洗净后切滚刀块
• 
  第三步
  3.倒入少量食用油将茄子拌匀
• 
  第四步
  4.放入空气炸锅175度炸15分钟取出
• 
  第五步
  5.锅内倒入适量食用油，放入姜末蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱炒出红油，
• 
  第六步
  6.放入肉末煸炒
• 
  第七步
  7.加入少量清水，糖翻炒
• 
  第八步
  8.放入茄子翻炒均匀后加盖闷煮片刻
• 
  第九步
  9.收干汁水撒上葱花，鸡精即可