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一直想着要做素丸子,看到家里最多菜的就是萝卜了,那干脆就做到三丝萝卜丸子吧,就是把白萝卜、胡萝卜和红萝卜都搽成丝加入调料和鸡蛋搅拌均匀再捏成丸子过油炸就好了,其实是很美味的,之所以不把萝卜切成沫是因为萝卜丝能更好的粘合在一起不容易散而且口感更好。
做萝卜丸子时面粉的量要自己掌握好,太过就成面团了,太少丸子没有聚合力容易散掉
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小菜下酒
三丝萝卜丸子是一道既美味可口做法又非常简单的一种食品。它香软可口,十分适合老人和孩子食用。所谓的三丝就是用红萝卜、胡萝卜和白萝卜三种萝卜一起制成萝卜丝加之配料制……
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