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美味三丝萝卜丸子
美味三丝萝卜丸子

美味三丝萝卜丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.17 04:32

一直想着要做素丸子,看到家里最多菜的就是萝卜了,那干脆就做到三丝萝卜丸子吧,就是把白萝卜、胡萝卜和红萝卜都搽成丝加入调料和鸡蛋搅拌均匀再捏成丸子过油炸就好了,其实是很美味的,之所以不把萝卜切成沫是因为萝卜丝能更好的粘合在一起不容易散而且口感更好。

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主料

辅料

  • 味精 :半个
  • 盐 :1勺
  • 胡椒粉1勺
  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :适量
  • 五香粉 :1勺

具体步骤

  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解一
    第一步
    1.红萝卜
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解三
    第三步
    3.白萝卜
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解四
    第四步
    4.三丝混合
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解五
    第五步
    5.加盐腌制
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解六
    第六步
    6.挤干水分
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解七
    第七步
    7.准备调料,盐,味精,胡椒粉,五香粉
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解八
    第八步
    8.将调料打入三丝,加入一个鸡蛋
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解九
    第九步
    9.下入适量面粉
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解十一
    第十一步
    11.团丸子下油锅
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解十二
    第十二步
    12.丸子焦黄成熟后捞出沥油
  • 美味三丝萝卜丸子的做法图解十三
    第十三步
    13.咬开一口

烹饪技巧

  • 做萝卜丸子时面粉的量要自己掌握好,太过就成面团了,太少丸子没有聚合力容易散掉

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