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唇齿留香的黄瓜炒肉片
唇齿留香的黄瓜炒肉片

唇齿留香的黄瓜炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.06 12:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净,斜刀切片,在从中间切开
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.里脊肉洗净,分成小快
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.在把小块分成薄厚差不多的肉片
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.最后切成片
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.在加入盐、胡椒粉、鸡精、老抽、生粉
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.在加入适量的水搅拌均匀
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.先热锅,倒入适量的油
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.油热了转小火,把肉到进去翻炒
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.炒变色了出锅
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.在把黄瓜片到进去翻炒
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.黄瓜炒至变色在把肉片到进去,加入调味品
  • 唇齿留香的黄瓜炒肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.黄瓜炒肉片就出锅了

烹饪技巧

  • 肉里面加些水搅拌后,生粉容易被肉吸收些,肉质吃起来也很嫩肉片的宽度不好定的时候,先把肉分成厚度差不多的,这样切出的肉片就比较一致了

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