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美味地三鲜(少油)
美味地三鲜(少油)

美味地三鲜(少油)

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.20 12:02

素菜不好吃?做菜太麻烦?嫌菜太油腻?地三鲜(少油)将会满足你这个懒懒的小吃货的所有要求。地三鲜原本是个地道的东北家常菜,但是现在在各地都挺受欢迎的,采用地里三种新鲜时令蔬菜——茄子,青椒,土豆完美地搭配在一起,融合多重营养,是让人百吃不厌的经典菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将茄子去皮,切成滚刀块,放入碗中,加少许盐腌制10分钟左右
  • 第二步
    2.将土豆去皮,切成滚刀块,放入水中,浸泡10分钟左右
  • 第三步
    3.将青椒切成小块,备用
  • 第四步
    4.锅内放油,烧热后,放入土豆,翻炒致变黄,将茄子放入,继续翻炒,翻炒致土豆颜色更深一点,茄子熟透。将锅内的土豆茄子盛入碗中。
  • 第五步
    5.就着锅内的油,放入青椒,翻炒5分钟,将茄子土豆放入,继续翻炒2分钟。
  • 第六步
    6.放少许酱油,盐,撒入蒜末,翻炒,盛出

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臭吃货的小屋

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地三鲜(少油) 地三鲜(少油)
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地三鲜,简直就是我们东北的神器了,每一个东北人都会吃过,地三鲜,而且吃过的口味肯定都不相同,非常的简单的做法,而且我们每个家里面都会做的,到地三鲜的时候,我劝大……

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