自制葡萄干排包

具体步骤

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  第一步
  1.高粉中加入奶粉、鹌鹑蛋、白盐、山茶油和酵母，用筷子拌匀，根据面粉湿度适量加水，然后用手揉面，揉一会后再加入黄油，揉成松软光滑的面团，然后放在温暖处进行第一次发酵
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  第二步
  2.一发结束后将面团排气，然后分成8个小面团盖上保鲜膜静置15分钟
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  第三步
  3.将小面团擀成薄一些的长方形面皮
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  第四步
  4.将洗净的葡萄干放在面皮上
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  第五步
  5.从宽的一边卷起来
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  第六步
  6.将边缘捏合
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  第七步
  7.依次做好每一个，摆入烤盘中进行二发
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  第八步
  8.烤箱预热180度，结束后将烤盘放入烘烤20分钟，颜色变金黄时即可
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  第九步
  9.香甜美味的面包出炉了