鲜蔬鸡肉披萨#新鲜从

具体步骤

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  第一步
  1.饼皮部分。
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  第二步
  2.预拌粉加入纯牛奶，糖，酵母用筷子搅拌成絮状。
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  第三步
  3.揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.封上保鲜膜放入烤箱发酵2小时至2倍大。烤箱底部放一盘热水保持湿润。
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  第五步
  5.鸡胸肉切片加入耗油，酱油，料酒。盐，孜然粉腌制15-20分钟入味。
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  第六步
  6.鲜蔬部分准备：青红椒切丝，杏鲍菇切片，玉米剥粒，洋葱切丝，一部分切粒。
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  第七步
  7.锅里放入黄油融化。
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  第八步
  8.加入洋葱粒炒香。
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  第九步
  9.加入蒸熟打碎的番茄翻炒。
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  第十步
  10.炒好的番茄底披萨底酱放凉备用。
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  第十一步
  11.腌好的鸡胸肉铺在烤盘上烤熟。
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  第十二步
  12.在烤鸡胸肉的同时，把杏鲍菇片放烤箱顶部BBQ烤盘上烤出水份。
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  第十三步
  13.发酵好的饼皮拿出排气。
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  第十四步
  14.排气后盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  第十五步
  15.把饼皮擀成均匀的圆形放披萨盘内，具体看自己的烤盘，也可以直接放在油纸上，我用的是12寸的披萨盘，大了一点，都被我扯出洞洞喇????，大家忽略掉…
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  第十六步
  16.用叉子在饼皮上插些小洞洞…
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  第十七步
  17.在饼皮上铺上一层番茄披萨酱。
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  第十八步
  18.撒上一层马苏里拉芝士。
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  第十九步
  19.撒上一层玉米粒。
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  第二十步
  20.撒上一层洋葱丝。
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  第二十一步
  21.再撒上一层青红椒丝。
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  第二十二步
  22.再铺上一层烤好的杏鲍菇片和鸡胸肉。
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  第二十三步
  23.再撒上一层马苏里拉芝士。
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  第二十四步
  24.烤箱200°提前预热，最后把披萨放进烤箱200°看20分钟即可。
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  第二十五步
  25.出炉喇…3个人吃12寸刚刚好！