诱人的毛血旺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材、配菜和调料。
• 
  第二步
  2.大火烧锅煮足量的清水，水开后，下豆芽焯水1分钟后，迅速捞起。
• 
  第三步
  3.沥干水分后装入适当的盛器中，整理好。
• 
  第四步
  4.同一锅水，下猪红氽水30秒。
• 
  第五步
  5.然后，捞起，沥干水分，盛起备用。蟮片、鱿鱼头也按步骤4同样方法处理。
• 
  第六步
  6.大火烧锅至6分热，下5熟猪油，再下水煮鱼调料炒出香味。
• 
  第七步
  7.开最大火，加入清鸡汤，煮开后，加入鸡精、白糖和盐调味。
• 
  第八步
  8.先下步骤5的猪红，煮3分钟后，再下蟮片煮1分钟，最后下鱿鱼头煮30秒，即可出锅。
• 
  第九步
  9.出锅将食材连汤汁一起倒入步骤3的盛器中，然后把香菜放入，摆放好。
• 
  第十步
  10.重新涮锅，大火烧锅至7分热，下熟猪油，先将姜片、蒜蓉炒香后再下红椒件翻炒几下，然后把它们浇淋在步骤9的香菜之上。
• 
  第十一步
  11.稍加整理，即成。