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美味九鲜小煮面
美味九鲜小煮面

美味九鲜小煮面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 03:12

面条这种食品是一天之中都可以吃的,而且做得好的面条吃起来特别的入味,汤头喝起来也是十分鲜美的。就比如今天的这一道美味九鲜小煮面,它是一碗在早上就可以吃的煮面,并且味道鲜美,营养充足,能够使你们拥有一个活力满满的早上。

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主料

辅料

  • 食盐 :2小勺
  • 红辣油 :1/2勺
  • 猪肝少许
  • 肉丝 :少许
  • 熟猪油 :1勺
  • 榨菜少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 美味九鲜小煮面的做法图解一
    第一步
    1.将所有食材洗净切丝切片等备用
  • 美味九鲜小煮面的做法图解二
    第二步
    2.汤锅中烧水后放入面条
  • 美味九鲜小煮面的做法图解三
    第三步
    3.另一炒锅加入皮肚、木耳、菜秧、鹌鹑蛋和清水,大火煮开
  • 美味九鲜小煮面的做法图解四
    第四步
    4.放入西红杭、肉丝和猪肝
  • 美味九鲜小煮面的做法图解五
    第五步
    5.加入2小勺食盐
  • 美味九鲜小煮面的做法图解六
    第六步
    6.撒少许鸡精
  • 第七步
    7.放入1勺熟猪油和1/2勺红辣油
  • 第八步
    8.将汤锅中煮开的面条捞起,再放入炒锅中
  • 美味九鲜小煮面的做法图解九
    第九步
    9.煮开后,倒入大碗中

烹饪技巧

  • 1、南京小煮面的最大特色就是菜、面分锅煮,这样才面清、汤清2、南京小煮面离不开的元素就是皮肚,无论做啥口味,皮肚肯定是离不开的,要不就不是南京小煮面了3、面条中一般放熟猪油和辣油,为又香又辣,而非麻油,切记

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