当归鸭面线

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 10:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸭肉剁大块，放入滚水中汆烫约2分钟，捞出沖冷水、洗净，备用。
• 第二步
  2. 把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。
• 第三步
  3. 将作法1的鸭肉块放入砂锅中，接着放入作法2的所有药材与姜片，再加入水与米酒煮滚，转小火盖上锅盖再煮约1小时。
• 第四步
  4. 把红面线放入滚水中煮约5分钟，捞出沥干水分放入碗中，加入少许盐后再加入作法3的鸭肉块与汤汁即可。

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