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色泽鲜艳的荷兰豆炒白果
色泽鲜艳的荷兰豆炒白果

色泽鲜艳的荷兰豆炒白果

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 01:41

讲真,看到菜名的时候我不知道什么是白果,直到我去百度了看了图,尽管看到它有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化这些作用还是不知道。由此我断定,我没吃过,但是有注意到一点,五岁以下的儿童好像是不能吃的。因为没吃过,有看到说味道香甜细软立马就决定去买来做荷兰豆炒白果。

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主料

辅料

  • 油 :10ml
  • 1片
  • 广味香肠 :3根
  • 水发木耳 :5朵
  • 胡萝卜适量
  • 盐 :5
  • 蒜 :3瓣

具体步骤

  • 色泽鲜艳的荷兰豆炒白果的做法图解一
    第一步
    1.白果冲洗干净,用热水焯烫一下,捞出沥干。香肠切斜段。(白果用15颗左右,剩余的可以煲汤用)
  • 色泽鲜艳的荷兰豆炒白果的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜去皮切菱形片。荷兰豆去筋洗净,为了便于食用,可以把荷兰豆从中间一切为二。
  • 色泽鲜艳的荷兰豆炒白果的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,下入姜丝和蒜片爆香。在下入胡萝卜片翻炒。
  • 色泽鲜艳的荷兰豆炒白果的做法图解四
    第四步
    4.放入荷兰豆翻炒均匀。
  • 色泽鲜艳的荷兰豆炒白果的做法图解五
    第五步
    5.在放入白果和香肠翻炒片刻。
  • 色泽鲜艳的荷兰豆炒白果的做法图解六
    第六步
    6.最后放入木耳,加盐调味翻炒出锅。
  • 色泽鲜艳的荷兰豆炒白果的做法图解七
    第七步
    7.这道菜有着淡淡的白果清香。味道不错。

烹饪技巧

  • 白果很嫩,清洗时不要揉或搓。用开水烫一下可去除它的苦味。

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荷兰豆炒白果 荷兰豆炒白果
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