XO酱炒带子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.13 05:53

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主料

• 带子 ：5个
• 荷兰豆 ：250
• 红辣椒 ：两个
• 洋葱 ：小半个

辅料

• XO酱 ：一汤匙
• 浓缩鸡汤 ：少量
• 白砂糖 ：少许
• 美极鲜酱油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱切丝，带子切小块，荷兰豆掐去两头洗净，辣椒切滚刀
• 第二步
  2. 写下少量油炒香带子，注意不要加盐，炒到带子带点微微焦黄。
• 第三步
  3. 再重新下油，炒香XO酱，放洋葱，辣椒，翻炒出香味。再放荷兰豆，炒至微微发白。加一点点浓缩鸡汤，再翻炒两下。
• 第四步
  4. 接着放进前面煸过的带子，均匀翻炒几下，最后沿锅边洒一点点美极鲜，放少量糖提鲜，翻两下，起锅。

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