美味的芝麻薄饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。低级面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、白芝麻
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  第二步
  2.蛋清打发粗泡性加入三分之一的白砂糖继续打发
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  第三步
  3.继续搅打到蛋白开始变浓稠，出现比较密的泡沫时，再加入三分之一的糖
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  第四步
  4.再继续搅打到蛋白出现纹路的时候，加入剩下的三分之一糖
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  第五步
  5.蛋白打发至干性发泡，提起打蛋器的时候，蛋白能拉出短小的直立尖角
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  第六步
  6.筛入面粉
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  第七步
  7.黄油隔水融化
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  第八步
  8.加入融化的黄油上下切拌，不要划圈圈。
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  第九步
  9.加入一半的白芝麻搅拌均匀。
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  第十步
  10.油纸上涂抹少许油，用勺子将黏糊铺开成小圆黏糊要薄。
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  第十一步
  11.表面再散上另一半的芝麻，烤箱预热150度13分钟。
• 第十二步
  12.烤好的芝麻薄饼，香脆可口