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自己做的芝麻薄饼
自己做的芝麻薄饼

自己做的芝麻薄饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 07:18

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主料

辅料

  • 白芝麻 :80
  • 蛋白 :70
  • 融化黄油 :30
  • 糖粉 :40

具体步骤

  • 第一步
    1.成品图
  • 自己做的芝麻薄饼的做法图解二
    第二步
    2.蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡
  • 自己做的芝麻薄饼的做法图解三
    第三步
    3.加入融化的黄油,搅拌均匀
  • 自己做的芝麻薄饼的做法图解四
    第四步
    4.加入白芝麻搅拌均匀
  • 自己做的芝麻薄饼的做法图解五
    第五步
    5.再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,松驰30分钟即可
  • 自己做的芝麻薄饼的做法图解六
    第六步
    6.取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松驰好的面糊倒入裱花袋中
  • 自己做的芝麻薄饼的做法图解七
    第七步
    7.转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)
  • 自己做的芝麻薄饼的做法图解八
    第八步
    8.放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右,至表面呈金黄色即可

烹饪技巧

  • 1、温度要根据自家烤箱的脾气进行调节。2、记得要薄一些的,这样才会更脆哦。

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