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可口的酱爆茄子鸡胗
可口的酱爆茄子鸡胗

可口的酱爆茄子鸡胗

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.20 08:05

可口的酱爆茄子鸡胗是用大蒜、圆茄子以及鸡胗等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,茄子中含有丰富的油脂,翻炒过后会产生非常香浓的味道,再加上大蒜的提香作用,整个鸡胗炒出来后会非常的香浓可口,配上一碗白米饭很不错。

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主料

  • 大蒜5瓣
  • 圆茄子 :1个
  • 葱 :1段
  • 1块

辅料

  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡胗 :适量

具体步骤

  • 可口的酱爆茄子鸡胗的做法图解一
    第一步
    1.茄子切丝,鸡胗从中间切一刀。葱姜蒜切末
  • 可口的酱爆茄子鸡胗的做法图解二
    第二步
    2.锅里放入葱姜爆香,如果能吃辣可以放几个辣椒段,我们家有孩子吃,没有放。
  • 可口的酱爆茄子鸡胗的做法图解三
    第三步
    3.倒入鸡胗翻炒
  • 可口的酱爆茄子鸡胗的做法图解四
    第四步
    4.倒入茄子继续翻炒
  • 可口的酱爆茄子鸡胗的做法图解五
    第五步
    5.放入两勺豆瓣酱,酱油和一点盐继续翻炒,盐要少放,豆瓣酱就很咸了。
  • 可口的酱爆茄子鸡胗的做法图解六
    第六步
    6.放入蒜翻炒出锅
  • 可口的酱爆茄子鸡胗的做法图解七
    第七步
    7.装盘
  • 可口的酱爆茄子鸡胗的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

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酱爆茄子鸡胗 酱爆茄子鸡胗
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酱爆茄子鸡胗我们在饭店很多时候都看到,也是必点之一。酱爆茄子鸡胗其实它制作很方便又简单。酱爆茄子鸡胗是利用鸡胗与茄子作为主要材料再添加其它调味品进行翻炒而制成的……

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