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好吃的莴苣蒜苔炒腊肉
好吃的莴苣蒜苔炒腊肉

好吃的莴苣蒜苔炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 12:33

好吃的莴苣蒜苔炒腊肉是一道常见的家常菜,它主要有腊肉为主食制作而成,辅以莴苣平衡荤素。腊肉中含有大量的矿物质和动物蛋白,能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,莴苣能够给腊肉减少油腻,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.切好葱姜蒜备用。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.蒜薹切片,青椒少许。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.蒜薹切段。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.腊肉放入蒸锅蒸熟,切片后放凉备用。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热后放油,而后放入红辣椒和花椒煸香。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.放入葱姜蒜翻炒,然后放入腊肉继续炒。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.加入胡椒粉调味,适量生抽。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.加入莴苣翻炒。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.加入蒜薹翻炒。
  • 好吃的莴苣蒜苔炒腊肉的做法图解十
    第十步
    10.炒熟后即可出锅装盘。注意,腊肉属于咸肉,可不必加盐。可根据自己口味调节。

烹饪技巧

  • 腊肉最好先用清水泡泡,这样炒出来就不会太干。

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莴苣蒜苔炒腊肉 莴苣蒜苔炒腊肉
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