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好吃的莴苣蒜苔炒腊肉是一道常见的家常菜,它主要有腊肉为主食制作而成,辅以莴苣平衡荤素。腊肉中含有大量的矿物质和动物蛋白,能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,莴苣能够给腊肉减少油腻,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。
腊肉最好先用清水泡泡,这样炒出来就不会太干。
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莴苣蒜苔炒腊肉,腊肉是腌制以后风干做成的肉品,蒸熟以后直接吃或者炒菜都非常好吃。莴苣吃起来十分清淡,有它独特的清脆口感,不管炒多长时间,吃起来都是脆脆的,加上蒜……
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