自制白灼肥牛

具体步骤

• 第一步
  1. 烧锅开水， 在水中加入姜片， 葱段和适量的料酒；
• 第二步
  2. 水开后， 加入肥牛片；
• 第三步
  3. 用筷子迅速的散开， 待水开后将肥牛捞起；
• 第四步
  4. 准备好盘子， 在底部铺好莴苣丝；
• 第五步
  5. 将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上；
• 第六步
  6. 在表面上撒些红辣椒粒；
• 第七步
  7. 在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油，醋和适量盐，再加入点小麻油；
• 第八步
  8. 搅拌均匀；
• 第九步
  9. 放入调料勺中， 与菜一起端上桌， 吃时搅拌均匀即可。