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干锅海鲜
自制干锅海鲜
自制干锅海鲜

自制干锅海鲜

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.09.11 02:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 起锅烧水，水开后放点盐、料酒、生姜片，下基围虾，再次水开后捞起备用。
  • 第二步
    2. 鱼片是去菜场买的新鲜的青鱼，买好后让老板帮你切鱼片，回来就不用自己切了，洗一洗，沥干水分后，放点料酒和生姜片腌1小时。
  • 第三步
    3. 按图把其他材料切一切。
  • 第四步
    4. 鱼片腌制完后放点生粉裹一下，起锅热油，油稍微多点，一片片放入青鱼片，稍微煎一下后捞起备用。
  • 第五步
    5. 准备调料，配比：1勺糖、1勺鲜酱抽、2勺老抽，搅拌均匀备用
  • 第六步
    6. 起锅热油，油开后倒入步骤1基围虾、步骤5调料，翻炒片刻后倒入另一个锅中。然后将步骤3翻炒至熟，倒入鱼片，放点鲜酱油翻一翻锅后倒入基围虾的上面，将基围虾的锅放在火上一边加热一边翻锅片刻就可起锅了。

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干锅海鲜 干锅海鲜
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已被8722人参考

干锅海鲜制作的时候可以在里面多加上一些蘑菇，或者是在做的时候多放上一些海鲜味道都是特别好吃的，如果你家里面有螃蟹的话也可以把它放在里面味道也是特别的不错，一定要……

包含食材
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