美味葡挞

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.05 07:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 盆里放125g牛奶，加入125g淡奶油，48g幼糖，搅拌均匀
• 第二步
  2. 加热，放入4g栗粉，搅拌均匀。（加热时间不用太长，基本上是把混合物搅拌均匀，糖融化了就可以）
• 第三步
  3. 拿出放凉后，加入四个蛋黄，搅拌均匀，倒入蛋挞皮（注意不要太满）
• 第四步
  4. 上下火，中层，25分钟，喜欢焦一点更像葡挞的就30分钟。（每个烤箱性格不一，时间仅供参考）
• 第五步
  5. 味道实在是太好了！！

烹饪技巧

• 做蛋挞皮其实也不难，很多菜谱写做蛋挞的都有教，我为省事就直接买速冻的。然后剩下的就太简单的无脑操作了。

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