玉盘珍馐的葡萄干吐司

具体步骤

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  第一步
  1.水、牛奶、鸡蛋、盐、糖、奶粉、高筋面粉、酵母依次放入面包桶揉面
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  第二步
  2.揉到光滑加入室温软化的黄油继续揉到出膜
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  第三步
  3.揉好的面团收圆放盆子里基础发酵到两倍大即可
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  第四步
  4.发好的面团排清气泡后均分成三等分
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  第五步
  5.取一份擀开成长舌状
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  第六步
  6.由上往下卷起，做好其余两个
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  第七步
  7.再次纵向擀开
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  第八步
  8.铺上用温水洗过的葡萄干
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  第九步
  9.由上往下卷起
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  第十步
  10.做好其余两个排入吐司模
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  第十一步
  11.放入烤箱发酵到模具的8分满
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱，190度，下层，烤35分钟，中途及时加盖锡纸以防上色过深
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  第十三步
  13.彻底放凉后再切片哦
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  第十四步
  14.组织不错的